La gastronomía israelí es muy interesante y muy similar a la gastronomía árabe. Por supuesto, no os podéis perder el falafel o el plato estrella, el hummus, nosotros incluso participamos en un taller para aprender a prepararlo (ya sabemos que es muy sencillo, pero aprender a prepararlo era la excusa para luego comérnoslo). Aunque por lo que nos dijeron, el plato más típico de Jerusalén es el shakshuka que podríamos decir que es un guiso de tomate con huevo que sirve habitualmente en el desayuno. Si os gusta el queso halloumi, en Israel no tendréis dificultad para encontrarlo.